les nostres varietats

Barricada

La nostra cervesa de més tirada per excel·lència. Un dels objectius d’aquesta recepta és apropar al públic no acostumat a les cerveses artesanes a aquest món. D’aquesta manera, trenquem amb el mite que quan et prens una cervesa artesana ja estàs ben tipa. La gent se’n pren les mateixes que amb una cervesa industrial. L’experiència dels darrers anys ens confirma que és una alternativa real poder muntar festes i esdeveniments només amb cervesa artesana.

La de Foc

La primera recepta de cervesa del projecte Subversiva. En homenatge a La Rosa de Foc, com s’ha anomenat en diferents moments de la història a la Barcelona anarquista. Sempre expliquem que la primera cocció que vam fer va ser just el dia que va esclatar la revolta de Can Vies a finals de maig del 2014, aquella setmana la ciutat de Barcelona i moltes poblacions de Catalunya i arreu de l’Estat van estar defensant un dels espais okupats emblemàtics de la ciutat de Barcelona on s’hi han desenvolupat desenes de projectes i activitats.

Aldarull

“Aldarull” és el nom que rep la nostra IPA. Va ser un procés que vam obrir per xarxes socials i on les companyes de la llibreria Aldarull de Gràcia (BCN) van proposar el seu nom. En assemblea ens va semblar una molt bona idea, ja que, a part del nom d’una llibreria afí i contemporània, és quan hi ha Aldarulls que les lluites socials afloren i arriben al seu clímax, quan se subverteix l’ordre establert. Les companyes d’aquest projecte anarquista ens han acompanyat en diversos moments del nostre projecte, així que també és un homenatge al seu projecte.

Qui som?

Cerveses Subversiva és una cooperativa de cervesa artesana dels moviments socials llibertaris.

Que fem?

Cervesa artesana. És una cervesa no pasteuritzada, elaborada a base de diferents varietats de civada maltejada (malta en gra), blat, llúpol, llevat i aigua; cuidant el seu procés d’elaboració de manera tradicional.

Què volem?

Donar més sentit a la nostra autogestió i solidaritat. Volem desplaçar les empreses cerveseres capitalistes de les nostres neveres, locals i de tots aquells espais que no vulguin contribuïr amb multinacionals o PIMES les quals la seva prioritat són els diners i no les persones o el medi ambient.

Quins són els nostres principis?

Cooperativisme, solidaritat, autonomia, consum de proximitat, ecologisme, sobirania alimentaria i tecnològica.

Com ho fem?

Organitzant-nos en assemblea de forma horitzontal i teixint xarxa arreu del territori. Sense caps ni juntes directives que ens diguin què hem de fer i quan, de forma cooperativa.

cooperativisme, autogestió i solidaritat

Formes part d’un col·lectiu que organitzeu esdeveniments, actes o concerts? Tens un bar o restaurant? Al teu ateneu o casal popular t’agradaria deixar de tenir les cerveses comercials i apostar pel producte local, cooperatiu i de l’economia social i solidària?

Si vols conèixer els nostres serveis i preus contacta’ns a través del correu info@subversiva.coop