Qui som?
Què volem?
Com ho fem?
Que fem?
Quins són els nostres principis?
cooperativisme,
autogestió i
solidaritat
les nostres varietats
Barricada
Kölsch -Rosa-
La nostra cervesa de més tirada per excel·lència. Un dels objectius d’aquesta recepta és apropar al públic no acostumat a les cerveses artesanes a aquest món. D’aquesta manera, trenquem amb el mite que quan et prens una cervesa artesana ja estàs ben tipa. La gent se’n pren les mateixes que amb una cervesa industrial. L’experiència dels darrers anys ens confirma que és una alternativa real poder muntar festes i esdeveniments només amb cervesa artesana.
La de Foc
Brown Ale -Torrada-
La primera recepta de cervesa del projecte Subversiva. En homenatge a La Rosa de Foc, com s’ha anomenat en diferents moments de la història a la Barcelona anarquista. Sempre expliquem que la primera cocció que vam fer va ser just el dia que va esclatar la revolta de Can Vies a finals de maig del 2014, aquella setmana la ciutat de Barcelona i moltes poblacions de Catalunya i arreu de l’Estat van estar defensant un dels espais okupats emblemàtics de la ciutat de Barcelona on s’hi han desenvolupat desenes de projectes i activitats.
Aldarull
Indian Pale Ale
“Aldarull” és el nom que rep la nostra IPA. Va ser un procés que vam obrir per xarxes socials i on les companyes de la llibreria Aldarull de Gràcia (BCN) van proposar el seu nom. En assemblea ens va semblar una molt bona idea, ja que, a part del nom d’una llibreria afí i contemporània, és quan hi ha Aldarulls que les lluites socials afloren i arriben al seu clímax, quan se subverteix l’ordre establert. Les companyes d’aquest projecte anarquista ens han acompanyat en diversos moments del nostre projecte, així que també és un homenatge al seu projecte.
taproom
El nostre taproom és molt més que un espai on tastar cervesa: és el punt de trobada de la nostra comunitat. Aquí hi trobaràs les nostres creacions més fresques, directament del barril i sovint amb edicions limitades que només podràs gaudir a la fàbrica.
Ens trobaràs tots els divendres, quan obrim les portes per celebrar la cervesa i molt més. Cada setmana el taproom es transforma en un escenari viu amb presentacions de llibres, trobades de col·lectius, projeccions, espectacles, cerveses convidades i activitats de tota mena.
Volem que visquis la cervesa tal com la pensem: sense filtres, sense presses i amb actitud subversiva. A cada tirador hi batega la nostra passió per l’artesania, la curiositat per experimentar i el compromís amb els sabors autèntics.
Vine, seu tranquil·lament i deixa’t sorprendre. El taproom de Cerveses Subversiva és casa teva tots els divendres.
TOTS ELS DIVENDRES DE 18h A 00h
LA FÀbrica
Estem situades a Calafou, a Vallbona d’Anoia, en una antiga colònia industrial a la llera del riu Anoia que avui acull una comunitat de projectes cooperatius, socials i tecnològics.
Aquest espai és un laboratori viu d’alternatives on es promouen formes de vida i producció més sostenibles, solidàries i autogestionades. A Calafou hi conviuen talleres, col·lectius i iniciatives vinculades a l’economia social, la cultura lliure, la tecnologia oberta i la transformació social.
A Cervesa Subversiva compartim plenament aquests valors i aquesta manera de fer:
la cooperació, la proximitat, el respecte pel medi i el compromís amb la comunitat. Per això, formar part de Calafou no és només una qüestió d’espai, sinó també d’identitat.
Des d’aquest entorn col·lectiu i inspirador elaborem les nostres cerveses, apostant per una producció responsable i de qualitat, arrelada al territori i oberta a noves formes d’organització econòmica i social.
Un espai per a la transformació
Calafou és més que un lloc: és una manera d’entendre el món.
Aquí creem, cooperem i resistim, demostrant que una altra economia —més justa i solidària— és possible.
Ens trobaràs a Calafou, Vallbona d’Anoia
Més informació sobre el projecte: calafou.org
BARRES&BIRRES
Lloguer de barrils, tiradors i barres de cervesa artesana per a esdeveniments
Vols muntar una barra amb cervesa artesana i cooperativa per a la teva festa o esdeveniment?
A Cervesa Subversiva t’oferim un servei complet de lloguer de barrils, equips de tiratge i barres mòbils, amb tot el que necessites per servir cervesa de proximitat i compromesa.
Què oferim
Barrils de cervesa artesana Subversiva
— elaborada amb ingredients locals i dins d’un projecte cooperatiu i autogestionat.
Grifos i equips de tiratge professionals
— amb muntatge i assessorament tècnic inclòs perquè tot funcioni perfectament.
Barres de cervesa per a festes i concerts
— ideals per a esdeveniments populars, culturals o privats.
Solucions personalitzades per a cada ocasió
— adaptem el servei a les necessitats del teu esdeveniment.
Per què triar Cervesa Subversiva?
Escollir-nos és apostar per una cervesa artesana cooperativa, amb valors socials, sostenibles i transformadors.
Amb la Subversiva, el teu esdeveniment serà més que una festa: serà una celebració amb consciència i bon gust.
contacta'ns
Formes part d’un col·lectiu que organitzeu esdeveniments, actes o concerts? Tens un bar o restaurant? Al teu ateneu o casal popular t’agradaria deixar de tenir les cerveses comercials i apostar pel producte local, cooperatiu i de l’economia social i solidària?
Si vols conèixer els nostres serveis i preus contacta’ns a través del correu info@subversiva.coop